天长市工业学校高星级饭店运营与管理专业介绍

培养目标：酒店管理专业主要培养学生的团队合作精神和服务意识，学习从事高星级饭店运营与管理所需的基本专业知识和专业技能，使他们可胜任相关服务和基层管理工作；高铁乘务方向主要学习与我国轨道运输发展相适应的高级综合服务技能,为国内大城市高铁乘务、动车乘务培养综合型服务人才。

主修课程：旅游概论、旅游地理，烹饪营养与卫生、酒店服务礼仪、饭店专业英语、茶艺、形体等课程，以及与之相关的中式面点基本功，中式面点点心制作，中式烹饪基本功等技能课程；高铁类课程有：礼仪、化妆、高铁概论、形体、铁路规章、心理学、模拟仓实训、应急管理、播音等。

就业方向：其中高铁乘务方向与山东国信合作办学，收取培养费2900元/学期，共收取6学期。毕业后由对方推荐到高铁等相关工作岗位。